2024年10月より 鳥羽店 魚よしは
本店/磯部：有限会社 藤水産へ移転しました。
魚介の宝庫として知られる伊勢志摩の海！伊勢海老や鮑などの、三重の高級食材をはじめ、伊勢志摩の海で獲れる新鮮な海の幸を中心に、地元飲食店をはじめ、旅館、ホテル、民宿さんなどの宿泊施設様などにご提供しております
"三重ブランドとして知られる『伊勢海老』『鮑』や牡蠣など、伊勢志摩ならではの海の食材にこだわります！最近では鳥羽の『トロサワラ』など注目を集めるブランド食材など、鳥羽の旨いもんをお届けします！
伊勢志摩の食材を地元のお店で食べていただく！魚よしでは地産地消を目指します
取扱い品目：活伊勢海老・活鮑/・さざえ・活魚・鯛/ ・活鰻(愛知一色）・白焼き・蒲焼き/冷凍海老・他冷凍食品・干物など
三重ブランドとして認定を受ける『伊勢海老』。海の高級食材として、また、厄除けや健康長寿、必勝祈願など、縁起の良いおめでたい食べ物としても知られています。伊勢志摩周辺の海域では１０月から４月がの伊勢海老解禁期間となります。三重県は全国でも１～２位を競う漁獲高を誇ります。
伊勢海老と並び、三重アブランドとして認定を受ける鮑（あわび）も高級食材として、縁起物として知られています。この地方では「手術後の回復が早いように」「妊婦さんにつがいの鮑を食べさせると目のきれいな子が生まれる」などと願いを込めて 昔から、鮑を贈ったり、食べる風習があります。
伊勢志摩地方言わずと知れた魚介の宝庫！海女や漁師で賑わう漁港が点在します。その朝揚がった新鮮な地物の活魚をはじめ、旬のブランド食材から冷凍ものまで各種取り扱っております。鯛、ヒラメ、石鯛、かんぱち、他、今鳥羽ブランドとして注目を集めるトロサワラなど各種取り揃えております。
リアス式の海岸線が広がる伊勢志摩。新鮮でおいしい貝類を育む栄養豊富な磯が広がります。鮑はもちろんサザエ、牡蠣、岩ガキ、檜扇貝など地元ならではの食材が豊富に水揚げされます。このほか、アサリや大アサリ、イ貝、など各種取り扱っております。
魚よしでは、地元旅館や民宿さん、飲食店様に新鮮な海の食材をおろしています
卸問屋ならでは！新鮮な海の食材を販売させていただいています！
伊勢海老、鮑などの高級食材から、活魚、貝類など、地元ならではの新鮮な魚介類を卸値でご提供させていただいております。詳しくはお問合せ下さい！電話：0599-26-5112
ご宿泊先で食べたお料理が美味しかったと、それと同じものが欲しいと訪ねてこられる方が多いです。そんなお客さんへは、魚よしからおすそ分け・・・一般のお土産物屋さんのように商品は並んでおりませんが、お気軽にお声がけ下さい。
伊勢志摩といえばやっぱりこれ！地物伊勢海老は漁解禁の１０～４月。他旬により全国から取り扱っております。
人気の高級食材！地物鮑は２月ころから９月が解禁期間となり、春から夏を旬となります。養殖鮑も取り扱っております。
活！車海老。飛び跳ねるイキの良さ！ぷりぷりの食感！生でも、焼いても旨味があふれる逸品です！
サザエと言えば、やっぱり『つぼ焼き』が人気。バーベキュー等には欠かせない食材です！この地方では海女漁での収穫が多く、特にこの海域ではワカメやアラメ、ひじき、アマモなど良質の海藻が育ち、それを餌に、育つサザエは特に旨味が強く美味しいです！
ウチムラサキという大型のあさり。バーベキューなどでは、サザエと並ぶ人気食材！包丁で二つに切って、網で豪快に焼くのが定番の食べ方。この地方では、三河湾を中心に収穫される大アサリ。貝殻の中いっぱいに詰まった身。柔らかくて、凝縮された旨味が人気です。
ひおうぎがい~この地方ではアッパ貝とも呼ばれ、赤や黄色、紫など色鮮やかな貝殻に特徴があり、食べても貝柱には甘みもあり、濃厚で旨味があって美味しい二枚貝。全国的には流通は少なく、ここ三重県や四国愛媛などが生産地として知られています。
広島に次ぐ牡蠣の生産地。的矢、鳥羽浦村、鳥羽桃取などのブランド名で収穫される冬の厳選食材です。焼きカキ、生カキ、カキ鍋、カキフライとうまさ抜群！
夏カキとして収穫され、天然もの、養殖ものいずれも濃厚でクリーミーな味わいが人気の夏の逸品です。地元でないと、なかなかお目にかかれない珍味です！
鯛をはじめ、地物天然もの、養殖物など！その朝揚がった新鮮な地物の活魚をはじめ、旬のブランド食材から冷凍ものまで各種取り揃えております。
魚よしのアジ、カマス、鯛、などの干物が人気です。絶妙の塩加減が人気の『塩干』地元旅館や民宿さんへ卸ておりますが、一般のお客様へもおすそわけ！
人気のみりん干し！写真はカマスのみりん干し！干物と同じく地元旅館や民宿さんへ卸ておりますが、一般のお客様へもおすそわけ！
人気のみりん干し！写真はアジのみりん干し！ご宿泊先の朝食で食べて、これと同じものが欲しいと訪ねてこられる方が多い人気の逸品です！
〒517-0209 三重県志摩市磯部町恵利原144-2
電話：0599-55-3101
FAX:0599-55-4455
◆取扱商品
・活鰻(愛知一色）・白焼き・蒲焼き
・活伊勢海老・活鮑・さざえ・活魚・鯛/冷凍海老・他冷凍食品
